Investigadores de UMass Amherst ganan una beca de la Fundación Nacional de la Ciencia para re-envisionar la producción, venta y comercialización del café.
El café, el salvador de quien no duerme bien, está asociado a enormes costos ambientales y sociales––desde la pérdida de bosques como áreas maderables convertidas en cultivos de café, hasta la precariedad económica de campesinos a pequeña escala cuyos medios de vida dependen de los caprichos de los mercados internacionales. Ahora, gracias a una beca de la Fundación Nacional de la Ciencia NSF y a una beca de $979,720 dólares, Timothy Randhir, profesor de conservación ambiental en la University of Massachusetts Amherst, y David King, del USDA Servicio Forestal – Estación de Investigación del Norte, se embarcarán en un esfuerzo de cinco años para hacer la producción de café Hondureño más sostenible en los frentes ambiental, económico y social.
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